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下面附上一則新聞讓大家了解時事

國國配成功屏東議長周典論副議長盧文瑞

（中央社記者郭芷瑄屏東縣25日電）屏東正、副議長選舉「國國配」成功，由國民黨周典論連任議長，新加入國民黨的盧文瑞當選副議長。

國民黨提名周典論競選議長，盧文瑞競選副議長；民進黨放棄正、副議長選舉，黨團決議15席議員正、副議長都要自己投自己，否則黨紀處份，投票時，吳亮慶拒絕投票。

投票結果，周典論以34票當選議長，盧文瑞以36票當選副議長。

屏東縣這次議員選舉55席中，國民黨17席、民進黨15席、無黨籍22席、台聯1席。今天無黨籍林采穎因賄選羈押中沒宣誓就職。(編輯:孫承武)1071225

想不到的神奇好「醋」！牛奶醋減肥降三高、防中風

【早安健康／張承宇報導】牛奶含有鈣質、豐富維生素等營養，是補充活力、預防骨質疏鬆的聖品之一，日本營養師竟推薦用牛奶來當調味料，不但零膽固醇、低卡路里，能攝取到牛奶80％以上的維生素B、礦物質等豐富營養素，還有降血壓、血糖等超多神奇健康好處，看來家中調味料該換點健康又美味的新花樣！

牛奶醋低卡0膽固醇，抗高血壓降血糖

牛奶富含的鈣質也關係到神經與肌肉的活動，在缺鈣時容易異常焦慮興奮、失眠睡不好。先前日本料理營養師青木敦子就提出，喝牛奶搭配黑醋更好吸收鈣質，且黑醋富含維生素、礦物質、胺基酸、有機酸等營養成分，又能加強脂肪燃燒，並讓身體不容易感到疲倦。

而日本營養師小山浩子也建議，把牛奶加上米醋，5分鐘就能做成低卡路里的牛奶醋，取代家中食用醋，熱量只有牛奶的3分之1、0膽固醇，醋還有幫助人體消化吸收的效果，比單喝牛奶更能順暢吸收到礦物質等營養成分。東京女子醫科大學高血壓、內分泌內科主任教授市原淳弘也表示，檸檬酸還可以消疲勞、促進血液流動順暢，因此牛奶醋也可能預防腦梗塞。

小山浩子用「鮮、酸、甜、苦、鹹」來形容牛奶醋的獨特風味，五味俱全讓其可活用在日本料理、西式餐點、中式菜餚，都很百搭地襯托出食物食物味道、進一步提升美食層次。更重要的是，作為調味料而言，牛奶醋不含鹽分，可以輕鬆達到健康減鹽的效果！小山浩子也一一列出其它健康功效如下：

預防改善高血醣
牛奶醋富含礦物質，礦物質可以抑制糖分吸收，達到抑制血糖的效果。
預防改善高血壓
牛奶醋含鉀，可以幫助排出過剩鹽分，讓血管擴張，抑制血壓上升，還含有硫胺基酸，對改善血管的柔軟度很有幫助。
減肥
飯前或吃飯一邊喝牛奶醋，可以防止飯後血糖急速上升，避免剩餘的能量轉換成脂肪，還能幫助促進糖分、脂肪代謝，進而達到減肥的效果。
增加血液循環
血液流動更順暢，有助達到消除疲勞、美肌、預防腦梗塞等效果。

健康美味牛奶醋這樣做

材料
牛奶1000ml。
米醋75ml。

做法

鍋子加入牛奶，開大火，用木製飯勺慢慢攪動，加熱到接近沸騰（80～90度左右）。
看到鍋子周圍起泡，而且有蒸汽產生，就立刻關火，將米醋慢慢淋在木製飯勺上，讓米醋從勺上慢慢流入牛奶中。
用木製飯勺在鍋子內畫三次十字，幫助液體和固體分離。
用濾紙過濾，裝到容器裡，分裝後放冷藏（可以放1周）或冷凍（可以放1個月）保存。

※牛奶醋可以直接飲用，或參考以下簡易食譜。
※過濾出來的固體「牛奶起司」，可以當作一般的起司、乾酪使用，例如加入沙拉中，或是伴果乾食用，放冰箱冷藏可以保存2～3天。

牛奶醋簡易食譜

牛奶醋和風醬
牛奶醋和風醬可以用來沾生魚片、生菜沙拉，或是涼拌豆腐、燙青菜。

材料
牛奶醋200ml。
和風醬（柚子醋）3大茶匙。

做法
將材料混合後裝入容器即可。

※應放冰箱內冷藏，而且要在1周內用完喔。

牛奶醋飯
在米飯中增添牛奶醋的風味，減緩糖分吸收、降血糖。

材料（2人份）
米180ml。
水依個人喜好，和米比例約為1：1～1.2。
冷藏過的牛奶醋100ml。

做法
1.米用水清洗2～3次後泡水30分鐘。
2.用篩子確實把水瀝乾，將水和牛奶醋加入鍋中一起炊。

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